Das Mittagessen ist eine willkommene Abwechslung und eine angenehme Umgebung ist ein wichtiger Teil des Essens. Die Arbeit mit Kochutensilien ist ein hervorragendes Training für junge Hände und Augen und die Beleuchtungslösung für die Kantine sollte diese pädagogische Situation unterstützen.
Aufgrund des hohen Aktivitätsniveaus verlangt die Schulküchenverordnung für die Kantinenbeleuchtung eine höhere Beleuchtungsstärke als in angrenzenden Räumen wie den Verkehrszonen.
Beleuchtungsanforderungen gemäss EN 12464-1:2021
| Bereich der Sehaufgabe/ Tätigkeit |
Beleuchtungsstärke (Em) lx |
Blendung (RUGL) |
Gleichmässigkeit (U0) |
Farbwiedergabe (Ra) |
Em,z | Em,Wand | Em,Decke | Spezifische Anforderungen |
|
| Erforderlich | Modifiziert | U0 ≥ 0,10 | |||||||
| Schulkantinen | 200 | 300 | 22 | 0,40 | 80 | 75 | 75 | 50 | |
| Küche | 500 | 750 | 22 | 0,60 | 80 | 100 | 100 | 75 | |