Lebensmittelverarbeitung

In der Lebensmittelindustrie sind Sauberkeit und Hygiene unerlässlich, um die Produktqualität zu gewährleisten. Der häufige Gebrauch von scharfen Werkzeugen und Verarbeitungsmaschinen erfordert eine sichere Arbeitsplatzbeleuchtung. Obwohl die automatisierte Lebensmittelverarbeitung weniger häufig beaufsichtigt werden muss, ist die richtige vertikale Beleuchtungsstärke erforderlich, um Computerbildschirme und Bedienfelder komfortabel einsehen zu können. Die Anforderungen an die Beleuchtungsstärke hängen auch von der jeweiligen Aufgabe ab, Die Kontrolle der fertigen Produkte, sowie das Schneiden und Sortieren erfordern höhere Beleuchtungsstärken als beispielsweise das Waschen, Kochen und Abfüllen.

Lebensmittelhersteller benötigen in ihren Produktionsstätten eine gute Farbwiedergabe - nicht nur bei der farbkritischen Endproduktkontrolle, sondern auch zur Beurteilung der Frische der Waren während der gesamten Verarbeitung. Pendelleuchten am Arbeitsplatz mit einer hohen Farbwiedergabe sind eine optimale Lösung. 

Beleuchtungsanforderungen gemäss EN 12464-1 

Industrielle Tätigkeiten und Handwerk - Nahrungs- und Genussmittelindustrie  

Bereich der Sehaufgabe/ Tätigkeit

 Beleuchtungsstärke
(Em) lx

 Blendung 
(RUGL)

 Gleichmässigkeit
(U0)

 Farbwiedergabe
(Ra)

 Em,z Em,Wand Em,Decke  Spezifische Anforderungen
Erforderlich Modifiziert U0 ≥ 0,10
Arbeitsplätze und Bereiche in:
– Brauereien, Mälzerei,
– zum Waschen, Fassfüllen, Reinigen, Sieben, Schälen,
– Kochen in Konserven- und Schokoladenfabriken,
– Arbeitsplätze und Bereiche in Zuckerfabriken,
– zum Trocknen und Gären von Rohtabak, Gärkeller		 200 300 25 0,40 80 50 50 30  
Sortieren und Waschen von Produkten, Mahlen, Mischen, Verpacken 300 500 25 0,60 80 100 100 50  
Arbeitsplätze und wichtige Bereiche in Schlachthöfen, Metzgereien, Molkereien, Filterböden in Zuckerraffinerien 500 750 25 0,60 80 150 150 75  
Schneiden und Aussortieren von Obst und Gemüse 300 500 25 0,60 80 100 100 50  
Herstellung von Feinkost, Küchenarbeit, Herstellung von Zigarren und Zigaretten 500  750 22 0,60 80 150 150 75  
Inspektion von Gläsern und Flaschen, Produktkontrolle, Trimmen, Sortieren, Dekorieren 500 750 22 0,60 80 150 150 100  
Laboratorien 500 750 19 0,60 80 150 150 100  
Farbinspektion 1 000 1500 19 0,70 90 150 150 100 4 000 K ≤ Tcp ≤6 500 K